第501章 等他来 (第1/2页)
江屿把手机放回口袋,目光从门口收回来,落回吧台里侧。
吴琦还在翻那本笔记,指腹在某一页上停了一下,抬起头:
“这个配方的比例是你自己调的?还是导师给的?”
“我自己调的。导师只教了框架,回来之后按自己的喜好试了几版,最后定了这个。”
江屿靠在吧台边,随手拿起一只空杯,在指间转了半圈:
“冰块的处理方式可以照搬,但基酒和辅料的搭配得自己琢磨。同样的手法,换不同的酒,结果完全不一样。”
吴琦又低头看了一会儿,然后合上笔记:
“明天下午你有空吗?我想来试一下,看看效果。”
“明天下午——我正好有事要跟你们说。”
江屿放下杯子,目光从吴琦脸上扫到旁边的祁意,又扫向吧台另一头的林建、程一、方远,还有其他十几位调酒师,提高音量:
“大家先放下手里的活,我和大家说两句。”
大家停下手里调酒的动作,抬起头,目光落在江屿脸上。
江屿开口,声音努力压过音乐的音量:
“我在国外学了一些新手法和新配方,想趁着刚回来还热乎,分享给大家。明天和后天下午两点到五点,我会在‘迷途’给大家讲两天。想学的可以来听。不强制,自愿。”
吴琦瞬间来了精神:
“那感情好。我第一个报名。”
祁意侧过头看过来:
“我也来。”
程一从后面探出半个身子:
“太好了,想学。”
其他几个人也表示会来听。
江屿点了点头:
“行。那明天下午两点见。”
“好。”
大家应声。
“我去找经理聊几句,你们先忙。”
江屿从吧台里绕出来,拐进走廊。
经理办公室的门虚掩着,里面亮着灯。
江屿敲了两下,推门进去。
经理正坐在办公桌后面看电脑屏幕上的报表,听见开门声抬起头,看见是江屿,立刻站起来,脸上堆起笑容:
“江总!您回来了?什么时候到的?”
“前两天。”
江屿在他对面坐下:
“最近酒吧怎么样?”
“挺好的。自从调酒大赛之后,客流一直很稳定。虽然没有当时那么大的客流了,但周末和节假日还是要排队很久。新招的几个调酒师磨合得也不错,吴琦那边带得挺好。”
经理边说边把电脑屏幕转过来,上面是一张柱状图,标注着最近三个月的营收数据。
江屿扫了一眼,收回目光:
“分店那边怎么样?”
“听说也不错。虽然不如总店这么火,但比之前已经好了不少。”
“正好有一件事要跟你说。我明天和后天下午会在总店给调酒师们做一个内部培训,分享一些在国外学到的新手法和新配方。你帮我通知一下分店的经理,告诉分店的调酒师如果感兴趣,也可以来参加。”
他顿了一下,补充道:
“不强制,自愿。”
经理连连点头:
“好的好的,我一会儿就通知他们。”
江屿从椅子上站起来:
“行,那没事了。你忙吧。”
经理也从椅子上站起来,送他到办公室门口。
江屿沿着走廊往回走,手机在口袋里震了一下。
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